Pain savoureux simple (1 / 3 étapes)

Étape 1: Getting it all Together

Pour fleurir de levure, assurez-vous que la température de l’eau chaude mais n’est pas trop élevée pour les levures ; Vérifiez le paquet et utilisez un thermomètre.

Qu'est-ce que c est? Vous n’avez pas un thermomètre ? Il doit être à température du corps ou un peu plus bas et ne devrait pas se sentir chaud au toucher du poignet. (Juste en dessous de la température de votre sang.)

La levure qui fleurit le processus commencera par les levures gonflement avec de l’eau et hydratant eux-mêmes avant qu’ils tombent au fond du bol. Après ils hydrate et à l’automne, ils seront « bloom » et remontent à la surface sur la vague du CO2, ils créé et commencent à devenir animée. Si vous êtes peu distraits comme moi, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre dans le bol lorsque vous ajoutez la levure, car si vous laissez la levure pour trop longtemps, ils pourraient peter et de vous donner une faible hausse.

Il suffit de saupoudrer la levure sur l’eau chaude dans un petit bol et lui donner un tout petit émoi. Attendre 10 à 15 minutes jusqu'à ce que presque toute la surface soit mousseux.

Pendant ce temps, mélanger les ingrédients secs avec la plus petite quantité de farine ensemble dans un bol et faites un puits au centre puis mélanger l’huile d’olive et les œufs dans un petit bol, battre pour combiner.

Images : levure viens d’ajouter dans un bol et commence à gonfler et hydrater, levure, remontant à la surface sur une bulle de CO2. Ces gars-là est presque prêts à ajouter à la pâte, en une minute de plus qu'ils seront prêts à partir !  (note : la levure n’est plus, coup d’oeil en forme de œuf et séparés sur cette photo mais vivre maintenant dans une colonie lisse)