Étape 3: Séparer les oeufs
Ici, nous utilisons les coquilles d’oeufs pour faire la séparation : briser la coquille délicatement avec un couteau et ouvrir avec soin, l’emplacement de la cuvette pour les blancs de œufs. Puis transvaser avec soin le jaune d’une moitié de la coquille à l’autre, laissant le feuillet blanc d’oeuf dans le bol à chaque tourner, jusqu'à ce qu’il soit principalement jaune de œuf, vous vous retrouvez avec. Cela va dans le bol de jaune d’oeuf.