Étape 2: Roll & couper les pâtes
Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée 0,5 - 1 mm d’épaisseur à la main, ou à l’aide d’une machine à pâtes.
Rabattre souplement le long de son côté le plus long et couper en bandes larges de 1cm (0,4 po).
Doucement séparer les nouilles avec les mains et saupoudrez de farine pour que les nouilles ne collent pas.
Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée, ou les garder dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’au moment de faire cuire. Visitez notre site Web www.videoculinary.com afin de trouver une recette classique de la bolognaise sauce , une sauce au fromage cheddar crémeux et plus.