Étape 5: Préparer les épices et enrober de noix de pécan.
Dans la casserole, ajouter le sucre, l’eau, le sel et le poivre de cayenne. Allumer le poêle. Remuer sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Faire bouillir, sans brasser, pendant 2 minutes. Éteindre le feu et ajouter les noix de pécan (température ambiante) à ce sirop, en remuant pendant une minute jusqu'à ce que les noix de pécan est constamment recouvertes de sirop. Transfert de pacanes à la plaque à biscuits doublée, propagation et payèrent aussi uniformément que possible. Travailler rapidement. Mettre au four à cuire au four, régler la minuterie pendant 10 minutes.