Étape 5: Sauce Caramel.
(b) remuant souvent, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Continuer à faire bouillir.
(c) dès que le sucre commence à bouillir, arrêter de remuer. Agitant la casserole à l’occasion, jusqu'à ce que le mélange devienne une couleur ambre foncé.
d ajouter au beurre et cuire en fouettant doucement pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu’elle s’épaissit.
(e) ajoutez les graines de lait et la vanille (facultatifs). Faire cuire encore une minute pour épaissir encore.
(f) fouet jusqu'à ce que la sauce caramel est lisse.