Étape 6: Remplir les bocaux
Remplir les bocaux :
Le Guide de mise en conserve de Ball réclame 1 cuillère à soupe de jus de citron en bouteille dans chaque pot de pinte. J’ajoute que le premier.
Puis emballer dans des tomates autant que vous le pouvez. J’ai habituellement les emballer en couches - côté de graines vers le bas.
Laisser environ 1/2 pouce d’espace en haut.
Ajouter 1/2 cuillère à café de sel vers le haut des tomates.
Ajoutez ensuite l’eau chaude pour couvrir également laissant 1/2 pouce d’espace en haut.
Avec un chiffon propre, essuyer autour du dessus du récipient pour éliminer tout déversement.
À l’aide de pinces à enlever un couvercle de l’eau chaude et placer sur le dessus du pot. Prenez un anneau et serrer fermement.