LA SAUCE mis à jour le MIEN : Un but toutes les Sauce pour les viandes et fruits de mer

Il s’agit d’une sauce populaire que j’ai appris de la culture de l’Iu-Mien(eww-me'in) . Ils n’ont pas exactement leur propre pays, mais ils sont originaires de Chine. Ils se décrivent comme des populations montagnardes qui vivent entre les montagnes de la Thaïlande et le Laos.

Tout d’abord, je suis tombé sur cette sauce quand j’assistais à un barbecue organisé par quelques personnes du Mien. Ils ont utilisé cette sauce pour plongé leurs viandes grillées dans. J’ai aussi vu des gens ajouter une cuillerée de sauce pour leurs huîtres. La première fois que je l’ai essayé, c’était tellement épicé que je suis littéralement presque étouffé. C’est épicé, mais elle a un coup de pied de l’aigre-doux. Le mélange de ces saveurs avec la viande fade en fait il est délicieux, malgré la sensation de brûlure sur ma langue.

Je n’ai pas demandé exactement comment la sauce a été faite, mais j’ai été capable de le comprendre une fois que j’ai vu les ingrédients qu’il contenait. J’ai modifié légèrement avec un peu de style de Pico De Gallo. Cette sauce est parfaite avec des huîtres et des viandes grillées. Vous pouvez l’utiliser aussi pour le four et viandes frits. Une fois que vous avez essayé, barbecue ne sera jamais la même sans elle !

Bien que je ne suis effectivement pas Mien, j’ai été félicité pour faire cette sauce très bon goût !