Étape 2: Collecte de votre équipement
À la boîte de tomates, vous aurez besoin :
Balle bleu livre Canning Guide
Pots de pinte Kerr ou maçon ou marque de balle (j’utilise des pots de large-bouche, ils sont plus faciles à remplir) - pour mon panier de tomates habituellement, j’ai besoin de 15-16
Couvercles et les anneaux/bandes - Assurez-vous que vous achetez la bonne taille pour vos pots
Grands bols
Plusieurs pots à eau bouillante
Un couteau d’Office et couteau du chef
Mesurettes et une tasse
Pinces pour saisir les bocaux chauds
Sel (j’ai utilisé de sel kasher pour ce sel de table instructable - mais bon tout va fonctionner)
Jus de citron en bouteille
Linges à vaisselle propre
Équipement de Canning - dans ce cas une eau chaude bain autoclave