Étape 2: croûte
Vaporisez votre muffin conserve avec de l’huile de pulvérisation.
Dans un saladier, mélanger :
- Je tasse de farine
- 1/2 de cassonade
- 1/4 tasse avoine
- pincée de sel
Verser le beurre fondu sur ce mélange et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit uniformément humide (il sera friable). Utilisez vos mains pour travailler le beurre dans le mélange de farine.
Mettre de côté 1/3 tasse de ce mélange.
Placer environ 1 c. à soupe de pâte dans des boîtes mini muffin autant que vous le pouvez. Il doit remplir des boîtes de muffin de 18-20.
Astuce : Si vous trouvez que vous avez assez croûte pour remplir chaque moules à muffins, pensez à laisser une boîte vide. Cela rend plus facile de sortir vos moules à muffins au four.
Appuyez sur votre machine à tarte dans chaque section remplie de pâte pour former une croûte minie. Si vous n’avez pas une machine à tarte, utilisez vos pouces. La croûte doit être d’une épaisseur uniforme et venir à la partie supérieure de l’étain.