Milagu Sadam (poivre riz) | VENTUNO Accueil cuisine

Milagu Sadam (poivre, riz)

Ingrédients

Cuit cuit riz - 1 tasse

Graines de moutarde - 1/4 c. à thé

Déversé Urad dal - 1/4 c. à thé

Ghî - 1/4 tasse

Oignon - 1 haché finement

Poivre - 1/2 c. à thé

Graines de cumin - 1/2 c. à thé

Quelques Curry laisse le sel au goût

Quelques noix de cajou

Méthode :

1. pour cette recette que j’ai utilisé du riz bouilli, vous pouvez utiliser le riz brut ou riz basmati, son jusqu'à vous.

2. Chauffer 3 à 4 c. à thé de ghee dans une casserole. Ajoutez les graines de moutarde & split urad dal.

3. une fois que les graines de moutarde commencent éclaboussures, ajouter les noix de cajou, oignons, curry feuilles & faire sauter pendant quelques minutes. 4. Enfoncer les graines de cumin et de poivre grossièrement.

5. ensuite ajouter pilonné de riz cuit, sel, poivre et cumin graines. Mélanger doucement.

6. vérifier pour l’assaisonnement, ajouter le ghee et remuez doucement pendant une minute.

7. Milagu sadam est prêt. Servir avec n’importe quel papad.

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Mots clés: Milagu sadam

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