Milagu Sadam (poivre, riz)
Ingrédients
Cuit cuit riz - 1 tasse
Graines de moutarde - 1/4 c. à thé
Déversé Urad dal - 1/4 c. à thé
Ghî - 1/4 tasse
Oignon - 1 haché finement
Poivre - 1/2 c. à thé
Graines de cumin - 1/2 c. à thé
Quelques Curry laisse le sel au goût
Quelques noix de cajou
Méthode :
1. pour cette recette que j’ai utilisé du riz bouilli, vous pouvez utiliser le riz brut ou riz basmati, son jusqu'à vous.
2. Chauffer 3 à 4 c. à thé de ghee dans une casserole. Ajoutez les graines de moutarde & split urad dal.
3. une fois que les graines de moutarde commencent éclaboussures, ajouter les noix de cajou, oignons, curry feuilles & faire sauter pendant quelques minutes. 4. Enfoncer les graines de cumin et de poivre grossièrement.
5. ensuite ajouter pilonné de riz cuit, sel, poivre et cumin graines. Mélanger doucement.
6. vérifier pour l’assaisonnement, ajouter le ghee et remuez doucement pendant une minute.
7. Milagu sadam est prêt. Servir avec n’importe quel papad.
Aimez-nous sur FACEBOOK - https://www.facebook.com/HomeCookingShow