Étape 3: Fry
Chauffer environ 5 cm d’huile dans une grande casserole ou un wok (wok est très bon pour cela), quand l’huile est suffisamment chaude jeter dans l’une poignée de nouilles à la fois et cuire jusqu'à ce qu’ils sont soufflées. Retirer les nouilles cook et vidanger l’huile sur du papier absorbant. Les nouilles peuvent être cuits 1 heure à l’avance.