Étape 7: Pâtes de Angel Hair beurre composé de l’ail et aux herbes
1/2 lb pâtes alimentaires cheveux d’ange4 oz le beurre l’ail aux fines herbes est consacré aux (recette ci-dessous)
Beurre d’ail aux fines herbes est consacré aux :
1 lb de beurre (ramolli, température ambiante ok)
1 c. à soupe hachées ail
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de sauge
Mélanger beurre doux avec les herbes et l’ail dans un mélangeur électrique, ou à la main. Rouler fermement dans une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment d’utiliser. Faire bouillir les pâtes dans l’eau salée jusqu'à ce qu’elles soient al dente, vidange. Mix 4 oz de beurre composé avec des pâtes, mélanger et servir.