Étape 1: ingrédients
Voici les ingrédients que vous devrez faire les bagels. J’ai énuméré l’eau plusieurs fois. Les tasses de 1 1/3 est pour la levure et le reste pour faire les bagels. Les autres montants varient selon le pot de taille que vous utilisez.
Pour les Bagels :
1 1/3 tasse d’eau tiède (pas chaudes environ 110 degrés si vous mesurez)
levure instantanée 1 paquet (1 cuillère à soupe)
1 c. à thé blanc sucre
2 tasses farine à pain
1 1/2 tasses de farine de blé entier
2 c. à thé sel
3 cuillères à soupe de cassonade
1 tasse de raisins secs
l’eau bouillante
4 c. à thé Cannelle
huile végétale
4 pintes d’eau
1 cuillère à soupe de miel
papier parchemin