Étape 1: Séparer les blancs des jaunes
Vous pouvez utiliser les coquilles d’oeufs pour séparer le jaune des blancs. Je recommande fortement de séparer les blancs, un à la fois dans un petit bol et puis verser les blancs dans un grand bol (que moyen si vous bousiller, il ne sera pas ruiner votre lot entier).
Gardez les jaunes dans un bol séparé, vous en aurez besoin plus tard.