Étape 17 : Repos le STEAK
Prendre le steak de la cuve et vaguement l’envelopper de papier aluminium. Cela doucement, donc vous ne gâcher l’émail, mais vous retenir la chaleur. Il est vraiment important de résister à la tentation d’avaler vers le bas le steak dès qu’il sort de la casserole. Au repos le steak tenderises il et permet d’obtenir tous ces délicieux jus encore plus impressionnants qu’ils l’étaient avant.
L’autre raison que vous avez besoin de repos le steak est donc vous vous donnez le temps d’habiller la plaque et faire ce repas ressemblent à votre alimentation dans un établissement 5 étoiles!!!
J’ai ce steak avec des pommes de terre bouillies, cuites à la vapeur carottes et brocoli