Étape 1: Acquisition de LARD !
Selon où vous vous trouvez cela pourrait être plus facile à dire qu’à faire. Je vis dans une ville consciente de santé libérale et par conséquent l’acquisition de saindoux n’est pas le plus facile. Saindoux eu une charge de mauvais marketing tout à l’heure et n’a pas encore récupérer. Saindoux fait un retour bien que comme nourriture scientifiques commencent à dire qu’il pourrait être en meilleure santé que le beurre due l’insaturés ratio d’acides gras saturés.
En fait votre grand épicier vend-il probablement saindoux. C’est juste que c’est probablement les Morrell Snow Cap saindoux vous voyez ci-dessus. C’est certainement de saindoux et cela fonctionnera certainement, mais elle est hydrogénée.
Si oui ou non le saindoux est plus sain que le beurre est quelque chose je ne pense pas que je vais jamais connu pour sûr. La seule chose que je sais, c’est que les gras Trans semblent tuer des gens. Chaque fois que quelque chose est hydrogéné, cela signifie que les gras trans ont été ajoutés. Donc si vous voyez le saindoux chez votre épicier se méfier et vérifier que l’étiquetage !
Maintenant, mon envie de vous permet de vérifier l’étiquetage est plus sur que vous le sachiez ce que vous mangez. Étant donné qu’il n’y a seulement 4 à 6 onces de lard dans cette recette toute je ne sais pas que vous serais obtenir assez de gras trans dans 1 à 2 portions de faire une différence. Et malheureusement le genre hydrogéné est le moins cher à 1,99 pour 16 onces. Donc vous pourriez simplement accepter que c’est mauvais pour vous, et peu importe quel type de graisse que vous utilisez, il est et en fait pas très souvent.
Vous pouvez trouver non hydrogénée le saindoux de marchés fermiers, peut-être dans quelques épiceries, vous pouvez également cocher épiceries mexicaines. Chaque source varie en prix, parce que je n’avais pas de chance dans l’un des endroits ci-dessus que j’ai fini par aller avec Amazon. Vous vraiment pouvez trouver tout ce qu’il, toutefois, il est 15 dollars pour 12 onces. C’est lard de feuille qui est moins cher et a moins d’une saveur de cochon. Vous pouvez également utiliser normal de lard de la même batterie de serveurs, il est de 16 dollars pour 12 onces et a plus de saveur porc.
La dernière source nécessite un peu d’huile de coude et de l’argent encore. Vous pouvez acheter deux livres de Style américain, bacon et rendre le lard à utiliser. Comment nettoyer, vous obtenez la graisse moins le goût de bacon en fonction, vous aurez la recette finale. Roi de l’aléatoire a fait un bon tutoriel sur la façon de rendre le saindoux de bacon disponible ici. Cette méthode est aussi cher pour ne pas mentionner votre temps.
