Étape 4: Mix épices en pâte
Faire une pâte d’ail, gochugaru (flocons de piment rouge coréen), vous pouvez également utiliser la pâte pré-faites coréen piment à l’ail que vous trouverez dans la plupart des épiceries. Râper le gingembre dans cela aussi bien. J’ai aussi ajouté deux filets d’anchois car les anchois sont comme le lard de l’océan et faire tout mieux.
2 gousses d’ail
1 c. à thé gingembre, râpé
3 c. à soupe de flocons de piment rouge
filets de 2 anchois