Étape 1: ingrédients
Ingrédients
1. riz -350 à 400 grammes
2. boeuf (bouillies avec du sel, un peu de gharam masala en poudre et 1 c. à thé de poudre de gingembre)-300 - 400 grammes
3. raisins secs - 10-15 grammes
4. amandes-10 - 15 grammes
5 noix-10 - 15 grammes
6. sucre-1 1/2 c. à thé
7. Garam masala en poudre-1/2 c. à thé
8. cumin en poudre-1 c. à thé
9. rouge piment en poudre-1/2 c. à thé
10. sel - (selon goût)-1 c. à thé
11. boeuf tige-450 ml
12 oignons - 1 taille moyenne
13.Oil-3 c. à soupe
14. carotte (Julian cut) - 100 g ou 3 moyennes
Ingrédients (pour Raita)
Yogourt
Sel
feuilles de menthe
concombre de piment vert