Étape 6: Ajouter la saveur, couleur et noix
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le halwa réduit en un mélange de profonde ambré et brillant. Après un certain temps, le mélange ne colle pas et sort propre à partir de la casserole.
Maintenant, ajoutez la poudre de cardamome. Ajouter le colorant alimentaire, mélangé dans une petite quantité de lait à la casserole et remuez bien. Ajouter les noix de cajou frites & raisins secs, bien mélanger et réduire la flamme.