Étape 1: Préparer la citrouille
Pour cette recette, j’ai besoin d’environ un demi-kilo de potiron jaune cru. Ce que j’ai obtenu sur le marché pesait plus d’un kilogramme. Alors, prenez environ un demi-kilo de citrouille, le nettoyer en enlevant la peau, de graines et aussi de paille couvrant les graines.
Couper en dés le potiron nettoyé en cubes de 1 pouce de taille environ.