Étape 2: En option : faire la pâte à partir de zéro
Ingrédients :
160 grammes de farine
1 cuillère à café de levure sèche
1,5 cuillères à soupe de sucre
20g de beurre
2/3 c. à thé sel
100mL d’eau tiède
Itinéraire :
1. mélanger tous les ingrédients dans un bol. Une fois qu’ils se combinent pour former une boule rugueuse pétrir la pâte pendant 10 minutes.
2. Placer la pâte dans un saladier légèrement graissé et couvrir légèrement d’une pellicule plastique. Laisser pour lever jusqu'à ce qu’il a augmenté en taille de 1,5 à 2 X.
3. Retirez la pâte de la balle et libérer le gaz en pliant légèrement la pâte sur elle-même.
4. à l’aide d’un couteau, coupe la pâte en deux et puis coupez chaque moitié en tiers qui vous donne 6 morceaux de equal(ish).
5. former les morceaux de pâte en boules, couvrir avec du film étirable (utilisez le même morceau d’avant!) et laisser reposer pendant 10 minutes.
6. utiliser la pâte pour faire des petits pains délicieux curry !