Hot Sauce mélange « Pain pistache » (3 / 4 étapes)

Étape 3: Se faire des amis

Les ingrédients ajoutés à ce point ne s’entendent pas : deux d'entre eux sont littéralement l’huile et l’eau.  Pour les faire travailler ensemble, verser la sauce dans votre cookpot, prenant soin de racler les bits de penseur hors le mélangeur et amener à ébullition bouillonnements.

Remuez constamment.

Sérieusement, je ne peux insister assez remuant constamment.  Si vous n’avez pas, la sauce sauce piquante bulles es vomirai bouillir la sauce au poivre toute votre gamme, se brûler et nombreux autres horrible, sauce et humeur tuant événements se produiront.

Vous devriez avoir la vapeur sortait absolument le pot dans un très court laps de temps.  Dès que la vapeur sort de la sauce diminue à une vapeur légère, réduire à feu doux et ajouter des épices que vous voulez.  Je viens d’ajouter du sel à l’ail pour ce lot car j’ai l’intention de cuisiner avec elle, mais j’ai trouvé cayenne et cumin peuvent ajouter une belle complexité pour utilisation sur la pizza et les tacos.

Dès que vous sentez la sauce épaissir et offrir une résistance comme un ragoût, couper la chaleur et supprimer de l’élément.

À ce stade, la sauce est encore assez mince et a une couleur entre pistache et soupe aux pois.