Nous allons faire quelques wafalafels: snack végétarien de l’année 2020 (vous l’avez entendu ici tout d’abord).
Le falafel est un plat d’une riche histoire : populaire au Moyen-Orient, beaucoup de pays revendique la propriété de ces savoureux petits gars. Guerres ont éclaté au moins. Point étant que les gens étaient cuisine savoureuses falafels longs avant que le robot a été inventé. Nous allons faire un chunky mix falafel qui n’exige pas n’importe quel type de mélangeur ou mitigeur. C’est rapide, il est authentique, c’est délicieux.
La gaufre est un plat d’un peu moins d’histoire, mais il reste proche de mon cœur. Si nous parlons des gaufres sucrées ou de pommes de terre gaufres, la forme unique offre un superbe mélange de textures : gaufres sont forts et croustillante à l’extérieur, avec un intérieur lisse et duveteux. Grâce à ses empreintes tours en treillis, la gaufre offre un impressionnant ratio surface-surface-à-volume, contribuant à la réalisation d’un extérieur croustillant agréable.
Donc, que se passe-t-il lorsque vous combinez la bonté herby, aromatique du falafel avec la pureté crisp, géométrique de la gaufre? Une sensation de goût, c’est ce que. Un wafalafel ne s’effriter, elle ne roule pas loin et il va s’insérer confortablement dans un pain pita chaud. Je ne pense pas que c' est l’hyperbole pour dire que cette recette est la perfection elle-même ; déjeuner des dieux. Let's get started.
