Étape 2: Structuration d’un four de grillage sac pour le réflecteur Hot Pot
Le four en plastique transparent, sac à rôtir est conçu pour maintenir en température du four à 400° f, mais les températures dans la région de réflecteur potée obtiendrez jamais que haute. Et seul le temps nous dira combien de temps il tiendra jusqu'à la lumière du soleil directe.
Pour le premier four à rôtir test sac, j’ai acheté le four Reynolds® Turquie taille sacs, deux à une boîte, 19 « x 23,5 » (482 x 596 mm) à rôtir. Les deux sacs ont été fente ouvertes à 38 « x 23 » et puis claire collées ensemble pour former une feuille 38 « x 46 ». Le réflecteur de potée était entièrement recouvert avec le four sac à rôtir, il collée en place, avec des résultats prometteurs.
Mais après que distendre les sacs de cuisson four Reynolds® pour mon cadre articulé en bois et d’essayer pour un deuxième test exécutent (voir ci-dessous), je n’était pas satisfait des résultats et enlevé le four de grillage sac couvrant de l’armature en bois. The Reynolds® Turquie taille four torréfaction sacs sont, tout simplement, pas clair. Ils sont plus d’un beige translucide, en apparence, qui ne convient pas pour la cuisson solaire.
J’ai juste acheté un pack de Heuck® four jumbo torréfaction sacs Item # 00124, deux à un pack (www.heuck.com), dans une quincaillerie locale et installé sur l’armature en bois. Ces sacs de four sont limpides, également conçu pour maintenir en température du four à 400° f, il s’agit. 0006" épais (versus. 001 » pour le four de Reynolds® sacs à rôtir), environ la même taille que les sacs de Reynolds® et ont une stabilité dimensionnelle plus que les sacs de Reynolds®.
But the Heuck® sacs cuisson sont un peu plus difficiles à installer que le sac a un joint soudé des deux côtés, avec un pli en bas (ce qui va être fendus ouvert). Tandis que la soudure tiendra assez bien au cours du processus d’étirage de l’installation sur l’armature en bois, la soudure peut être facilement tiré en dehors de la fin et zippée ouverte, si pas prudent. Après l’installation (étirement et agrafage), une bande large en plastique clair 3/4" a été appliquée sur tous les aliments de base (en dessous de l’armature en bois) et qui se chevauchent sur les côtés, afin d’éviter les Heuck® sacs d’arracher de ses agrafes à rôtir. Et, alors que la mise en place pour une potée de série de tests, j’ai accidentellement fourré mon doigt dans la couture, mais rapidement réparé avec a. 25 « x 1,5 » morceau de ruban adhésif transparent.
Mais j’ai n’ont pas connu de températures de réflecteur de plus de 160° F, donc il y en a beaucoup clairement films plastique, durables là-bas qui devraient faire tout aussi bien, au lieu d’utiliser le four fragile sacs à rôtir. Je vérifie sur les autres films plastiques qui sont claires, plus épais, avec résistance à l’abrasion, peut supporter des températures de jusqu'à de 200-250° F, et sont résistant aux rayons UV. Séjour a affiché pour les résultats.
J’ai un réel problème avec l’idée d’utiliser des éléments « élimination » pour la cuisson solaire, donc je vous invite à également construire ce cadre en bois, pour rendre le four de grillage sac couvrant une caractéristique permanente et pratique. Donc, j’ai construit un cadre en bois léger, articulé et cannelé, pour être bien ajusté sur le réflecteur solaire potée. Les clés en bois minces et horizontales sont soigneusement inclinées à 65° (aussi solaire cuisson un angle optimal), afin d’empêcher en tant que peu de lumière du soleil directe que possible. Soigneusement poncé pour une finition lisse, le cadre n’empêchera chicots et larmes, étendant considérablement la durée de vie des sacs cuisson four « jetables ».
Mais l’armature en bois fournira également qu'indispensables à la rigidité et au Réflecteur aluminium fragile, ce qui lui permet de tenir tête aux rafales et bourrasques de vent. Ces plaques d’aluminium délicate, mince, avec charnières en aluminium... et les axes d’articulation en aluminium... et les rivets en aluminium, simplement ne peuvent pas s’opposer bourrasques des vents sans être facilement endommagés et détruits, voire renforcée.
L’armature en bois, pour le four de grillage sac couvrant, est articulé à l’avant et est requis pour le cadre afin de pouvoir s’insérer dans le réflecteur de forme irrégulière, ainsi que parfois ouvrant le haut, ou avant, pour remuer et inspecter l’état d’avancement de la cuisson. Organisée conjointement avec 4 petites charnières, le 29.5" long charnière permet également de pratique rangement et le transport.
L’armature en bois est fixé vers le réflecteur de potée par quatre longues bandes de caoutchouc, chacune étant rattachée à un eyescrew à l’avant, arrière et à gauche et à droite (au niveau du joint de charnière) et l’autre extrémité des bandes caoutchouc accroché sur un eyescrew à chacun des coins du contreplaqué de 5mm base que le réflecteur est monté vers. Cela fournit une solidité accrue et une rigidité à la plate-forme, mais aussi rend beaucoup plus facile d’ouvrir la partie supérieure de l’armature en bois, d’inspecter et de remuer le contenu de la potée.
Je vais bientôt télécharger des photos un peu plus sur ceci, ainsi que mes résultats de test de cuisson.
Avec cette horloge disque/Reynolds® Turquie taille four à rôtir sac d’installation, j’ai pu atteindre des résultats décents, de la latitude. Par exemple, sur une journée ensoleillée, pas de nuages, une très légère brise, 5 mai, l’hémisphère Nord, 37,5 ° de latitude nord, dans la potée, j’ai versé un gallon d’eau de 65° F, la température ambiante était de 75° F. J’ai choisi de tester un gallon d’eau du robinet, juste pour mettre la potée par une épreuve exigeante :
_solar___ambient___HotPot___reflector___solar
_Time:___temperature:___temperature:___temperature:___altitude :
_9:00am___75 ° F___65 ° F___75 ° F___45 °
10:00am___79 ° F___110 ° F___131 ° F___56 °
11:00am___81 ° F___149 ° F___138 ° F___65 °
12:00pm___84 ° F___174 ° F___151 ° F___69 °
_1:00pm___84 ° F___188 ° F___135 ° F___65 °
_2:00pm___85 ° F___197 ° F___137 ° F___56 °
_3:00pm___84 ° F___199 ° F___148 ° F___45 °
Je suis pas exactement indompté le matin les températures à l’étouffée, comme la vraie star de l’émission était en fait aux températures ambiantes de 75° - 85° F pendant la journée. Mais il y avait un problème, atteindre une inclinaison de requis 20° du réflecteur potée à 09:00, étant donné que c’était le premier test pour le dispositif exotique. Mais une modification simple position de la base de contre-plaqué, qui le réflecteur est fixé à, devrait lui permettre de faire basculer maintenant jusqu'à 29°.
Enfin !
Avec l’horloge disque/clear Heuck® jumbo four à rôtir sac d’installation, j’ai pu réaliser les meilleurs résultats possibles, pour la latitude. C’était une journée bien ensoleillée, pas de nuages, l’indice UV de 7 (= élevé), avec des rafales hémisphère Nord, le 9 mai, les brises, 37,5 ° de latitude nord, dans la potée, j’ai versé un gallon d’eau de 63° F, la température ambiante était de 61° F. J’ai choisi de tester un gallon d’eau du robinet, juste pour mettre la potée par une épreuve exigeante :
_solar___ambient___HotPot___reflector___solar___wind_speed
_Time:___temperature:___temperature:___temperature:___altitude:___gusting :
_9:00am___61 ° F___63 ° F___102 ° F___46 ° ___to__4mph
10:00am___67 ° F___108 ° F___124 ° F___57 ° ___to__4mph
11:00am___67 ° F___142 ° F___132 ° F___66 ° ___to__5mph
12:00pm___69 ° F___164 ° F___123 ° F___70 ° ___to__9mph
_1:00pm___71 ° F___172 ° F___123 ° F___66 ° ___to_11mph
_2:00pm___71 ° F___182 ° F___119 ° F___57 ° ___to__9mph
_3:00pm___69 ° F___186 ° F___119 ° F___46 ° ___to__9mph
* 4:00pm___68 ° F___191 ° F___137 ° F___34 ° ___to__8mph
* 5:00pm___67 ° F___186 ° F___136 ° F___22 ° ___to__6mph
* Le lecteur de horloge windup manqué à 15:00, mais continue à faire face au soleil, le réflecteur congelé à une inclinaison de 19 °. Mais le faible soleil d’après-midi, se reflétant sur mon allée de ciment gris, baigné le réflecteur dans la lumière du soleil intense, causant la potée à la chaleur jusqu'à sa température plus chaude de la journée. Donc, Notez que l’angle solaire optimal du réflecteur potée s’élève encore à 65°. En outre, la température finale de potée de 186° F, à 17:00, est importante puisque l’un des inconvénients de fours solaires est que les périodes de cuisson cadrent pas bien avec le déjeuner et le souper : la plupart des appareils cuisson solaires ne vraiment commencent la cuisson jusqu'à ce que vers midi, et, en milieu d’après-midi, la fenêtre de cuisson solaire est habituellement fermée. Mais, avec la plate-forme de potée ci-dessus, souper sera servi chaud sur la table.
L’inconvénient de toutes mes recherches, tweaks, et l’expérimentation est que mon unique banc de potée probablement ne sera pas prévisible et fiable les jours avec une altitude de midi solaire de moins de 70°. En outre, un minimum de l’indice UV de 7 est requis, car c’est le rayonnement UV le ne fait la cuisine. Et, à mon endroit, cela signifie cuisson solaire fiable pour les mois de mai, juin et juillet, avec peut-être quelques jours chauds en avril, ou en août. Cela signifie que ma potée sera probablement utile sur autant de jours que mon vieux congélateur de crème glacée de mode. Bien sûr, le succès de cuisson peut se faire sur, disons, un 65° angle de site midi, mais il n’y a pas de réserve une marge de manœuvre, de cuisson dans le cas où la météo s’avère n’être ne pas aussi bon que prévu. Mais les notes d’essai ci-dessus étaient pour un gallon (4 pintes) d’eau, donc on peut facilement opter pour une 3 pintes, ou une recette de 2 pintes et avoir plus de contrôle de la cuisson. Cette information est transférable à ceux qui vivent dans d’autres latitudes, comme l’angle de site midi est vraiment où c’est moins.
Jetant un regard sur les notes ci-dessus, il n’est pas une bonne idée pour commencer la cuisson à 09:00, comme la température à l’étouffée, de 11:00, est seulement 142 °, et la détérioration des aliments se produit dans les deux heures si la nourriture n’ont pas atteint une température de 140 ° F. Et 142° F est le poussant juste trop près. Il est beaucoup plus sûr commencer la cuisson à 10:00, avec une départ altitude solaire minimale de 57 °. Mais à partir de 09:00 peut être utile pour obtenir simplement une longueur d’avance sur chauffer l’eau ou la cuisson du pain.
Comparer les températures de potée ci-dessus à une standard 5 pintes plug-in Crock-Pot™ une mijoteuse électrique. Like the hotpot™, il cuit en permanence. Après le départ, pour environ une heure, avec un réglage « high » de 250 watt, le contenu chaud au maximum environ 142 ° F, la cuisinière électrique est ensuite commutée sur le réglage « faible » 165 watts, réchauffe lentement jusqu'à un maximum de 185 ° F à la fin de la journée (environ 12 heures de cuisson). De même, avec la potée, l’astuce consiste à obtenir au-dessus de 70° C (158° F), mais rester en dessous de 100° C (212° F), car la vapeur est juste un gaspillage d’énergie, ainsi qu’une perte critique de l’eau de la cuisson.
Mais, contrairement à une cocotte mijoteuse électrique Crock-Pot, la potée n’est pas le luxe d’une cuisson prolongée fois.
Mais la potée + Reflector + combinaison four-torréfaction-sac, plus prudent pan et tilt suivi, soulève son efficacité de l’énergie solaire et se compare favorablement à la performance de la mijoteuse Crock-Pot sur le réglage « high » de 250 watts (170-205° F). Nous avons maintenant une cuisinière solaire qui fonctionnera de manière fiable dans les latitudes tempérées.
Aussi, le "Global graphique de l’exposition solaire efficace (photographié ci-dessous) qui illustre le quotidienne potée + heures cuisson solaire Reflector, sur le meilleur mois de l’été de l’année (juin, dans l’hémisphère Nord): le 3.0-3,9 cuisson solaire heures, un jour, pour ma région, sont fondamentalement doublés, si vous utilisez la potée + Reflector + combinaison four-torréfaction-sac, plus prudent pan et suivi d’inclinaison.
Donc, pour l’instant, les gars, il semble que nous allons cuisiner avec la fusion nucléaire.
