Etape 11 : Bouteille vers le haut
Versez la bière en bouteille, ne faites pas la bouteille pleine jusqu’au bout, laisser au moins 3 cm de l’encolure.
Secouez la bouteille un peu pour faire le sucre fondu.
Dosage du sucre :
sucre de bottle→2g 330cl bière
sucre de 500cl bière bottle→3g
sucre de bottle→5g bière 750cl
Ne mettez pas trop de sucre ou la bouteille va exploser !
OR: obtenez tous les sucres d’amorçage, vous aurez besoin, faites bouillir dans un petit montant d’eau et mettez-le dans votre bière devant vous bouteille (remuer dedans). Voici une calculatrice pour vous dire la quantité de sucre à utiliser : http://www.homebrewdad.com/priming_sugar_calculator.php