C’est une bière très bonne et il est super bon marché et facile à faire. C’est vraiment houblonnée, si vous n’aimez pas que vous pouvez utiliser moins houblon.
Il n’est pas sucré du tout, il a tout simplement un arôme de miel doux, qui est vraiment agréable au goût de houblon amer. (Je n’aime pas les bières douces). Il ont plus ou moins le pourcentage d’alcool 4,7.
Voici la recette pour 23 litres de bière de miel.
C’est délicieux pour la cuisson trop, je l’utilise en risotto (particulièrement bon en risotto aux poireaux!), pain, soupes, rencontre, poissons de rivière...
J’ai dépensé en moyenne 50￠for a 75 cl Bouteille : malt→2, 50 € pour kilo, honey→5 € pour kilo, ainsi que quelques centimes pour le sucre et le bisulfite). J’ai utilisé houblon sauvage que ma mère prises et sécher et acheté le malt d’une boulangerie locale (ils en profite pour faire pain). Ce genre de malt est pas le genre de bière droite réelle, mais il reste du travail assez bien et est beaucoup moins cher ; Il suffit de laisser un peu de dépôt sur le fond de chaque bouteille.
J’ai acheté ce fermenteurs de deux bières pour 35 €.
Est vraiment important de désinfecter avec le bisulfite de sodium (direction lire sur le paquet), toutes choses que vous allez utiliser pour faire la bière.
☛You peut également utiliser votre recette de bière habituelle et remplacer la partie du malt avec du miel (gardant la somme du pourcentage eau différents d’eux).
