Étape 3 :
mangue crue de laver et couper en cube,prendre 1 bol mettre maintenant ajouter des cubes de mangue 1 cuillère à soupe de sel et 1 c. à thé de curcuma
poudre et mélanger il bien, mettre cette mangue marinée mélanger dans conteneur aérien jar et gardez-le dans un endroit sec pendant 2 - 3 jours