Tout ce dont vous avez besoin c’est :
Lances de concombre, j’utilise soit 1 concombre anglais, soit environ 6 décapage pesos cubains convertibles.
2 tasses d’eau froide.
vinaigre de vin 1/3 tasse de blanc - vous pouvez changer cela pour tous les goûts, mais je ne l’utiliserais balsamique. Croyez-le ou non, les vinaigres moins chers me donnent la meilleure saveur de décapage.
1 cuillère à soupe de sel. Sel de table ou sel de mer. Je n’ai jamais essayé sel de décapage.
2 cuillères à café de sucre.
5 poivre entier - frais.
poivre moulu frais (d’un broyeur est préférable).
1-2 gousses d’ail.
ajouts facultatif saveur : aneth, piment jalapeno, oignon, Piment habanero, etc..
et un conteneur pour les mettre. Un bocal à conserves type fonctionne mieux, mais j’ai généralement prendre l’itinéraire facile et utilisez un sac à congélation ziplock. Ne pas utiliser un récipient en métal.