Etape 2: La saumure
Vous chauffez l’eau et commencer à ajouter de sel. Je n’ai pas la peine de le mesurer dans la plupart des cas comme l’idéal selon la grande majorité des sources est d’ajouter du sel jusqu'à ce qu’un oeuf flotte dans l’eau. Ce serait un oeuf cru et ininterrompu.
Doucement chauffer un quart plus ou moins d’eau et ajouter une demi-tasse de sel. Vous aurez besoin plus que cela, mais c’est un bon point de départ. Une fois que le sel se dissout voir si l’oeuf flotte. Si ce n’est pas, ajouter plus de sel jusqu'à ce qu’il fait.
Une fois le œuf flotte vous êtes saumure est assez forte. Mettez-le de côté et laisser refroidir pendant que vous Fendez les olives.
