Étape 3: Cuisson pommes de terre de
Vous avez la possibilité de griller vos patates de les cuire, ils vont prendre environ 60-75 minutes sur un gril chaud 375 degrés (tu pourrais faire cuire à la même température). J’ai trouver la méthode la plus rapide consiste à chauffer les, ils vont durer de 10 à 16 minutes selon la taille des pommes de terre et la puissance de votre micro-ondes.
Placez piquée à la fourchette les patates douces sur une assiette pour micro-ondes, cuire sur pommes de terre de haut, tournant toutes les 3 minutes, jusqu'à ce qu’un couteau d’Office se glisse facilement dans la chair. Quelques pommes de terre peuvent cuisent plus vite que d’autres, supprimer ceux cuits du micro-ondes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que toutes les patates douces sont cuites.
Laissez reposer 10 minutes.
Pour croustillants les peaux vous avez une autre option de four/grill, j’ai souvent rendre ces une journée à venir, donc leur préparation à l’intérieur d’utiliser le four et finir avec eux sur le gril. Si vous faites cuire le même jour et souhaitez utiliser le gril, Préchauffer le gril à 400 à 425 degrés, mis en place pour les grillades indirecte (brûleur principal de donjon et désactiver ceux que vous allez cuire les patates douces). Dans le cas contraire, Préchauffer le four à 425 degrés.
Couper chaque pomme de terre dans la longueur, utiliser une cuillère (je préfère une cuillère parisienne) pour évider la chair dans une presse-purée ou une usine de produits alimentaires (si vous avez l’intention de remettre mash, scoop la chair de la pomme de terre dans un grand bol), en laissant 1/4 po épaisseur de chair sur les pommes de terre. Dans un grand bol de riz les patates douces, vous devrez peut-être le faire par lots, j’ai riz habituellement 3-4 moitiés de pomme de terre à la fois.
Placer les coquilles, côté coupé vers le haut, sur une grille placée à l’intérieur d’une plaque à pâtisserie (j’ai la ligne la plaque à pâtisserie avec du papier pour nettoyage facile). Cuire jusqu'à ce que les coquilles sont sèches et légèrement croustillants, 10-15 minutes. Si vous avez l’intention de manger les coquilles et ont la graisse de bacon supplémentaire autour (comme toute bonne famille du Midwest doit!), frotter l’extérieur de la coquille avec une graisse de bacon avant cuisson/gril ne s’améliorera leur!
Alors que les coquilles au four, écraser les patates douces avec le beurre fondu, 1/2 c. à thé de cannelle, oeuf et 1/2 c. à thé sel jusqu'à consistance lisse.
Retirer les coques du four. (Si vous voulez terminer la cuisson au four, réduire la température à 375 degrés.)
