Étape 1: Ingrédients de Gather
4 petites patates douces (8 onces chacun), non pelées, chacun légèrement piquée avec une fourchette à 3 endroits (j’ai souvent modifier cette recette pour faire des pommes de terre supplémentaires que vous verrez dans les photos, cette quantité de remplissage est de quatre pommes de terre)
5 tranches de bacon, coupé en morceaux de 1/2 po (j’utilise bacon épais coupe d’un boucher, si votre bacon est mince, utilisez 7 ou 8 tranches)
2 tranches "sandwich" blanc copieux pain, croûte enlevée, coupé en 1/8 - en morceaux de 1/4 po (j’utilise souvent le Pain multigrains ou blé)
1 cuillère à café haché thym frais
2 cuillères à soupe emballé cassonade foncée
3/4 c. à thé de cannelle moulue, divisé
1/8 c. à thé de poivre de cayenne
Poivre noir moulu et de sel
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 gros oeuf, légèrement battu