Étape 1: ingrédients
8 tomates vertes
8 tomatillos
2 oignons
ail 1 ampoule
4 concombres
2 pommes
2 jalepenos
2 piments serrano
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de moutarde graines
1/2 cuillerée à thé clou de girofle
1/4 c. à thé allspice
1/4 c. à thé de muscade
1 c. à thé flocons de piment fort
2 c. à thé sel
1 cuillère à café de gingembre
4 C sucre
2 C de vinaigre
Outils
Pots de Canning (propres et stérilisés)
Couvercles de Canning
Grande marmite pour les conserves
Mitaines de four
Pinces à Canning
Couteau
Planche à découper
Mélangeur
Marmite
Sac de mousseline ou d’épices (facultatif)
Temps de prép
Tout ce processus m’a pris environ 1 1/2 heures.