Étape 4: mis à rude épreuve
Après que le stock a cuit pendant une heure avec les légumes, il est temps de filtrer. Je le fais en deux passes. Tout d’abord, il va à travers une passoire pour obtenir tous les trucs principaux séparés. Tous les os et indésirable aller dans mon compost. La deuxième fois je le lance à travers un linge à souche sur les petits trucs. À ce stade, j’ai utilisé chaque pot que je possède pour faire tous les va-et-vient coulée.
Vous avez maintenant le bouillon de poulet. Félicitations, vous avez travaillé dur, et il semble bon.
Nous n’allons pas pour bouillon de poulet bon cependant, nous allons à grand bouillon de poulet. Vous n’avez pas terminé.