Grand Stock de poulet

puisque nous avons commencé à élever des poulets de viande il y a quelques années j’ai été rôtir des poulets entiers sur une base régulière. Au début, j’étais juste jeter les restes OS mais j’ai vite compris que je devais apprendre à faire le bouillon de poulet. J’avais essayé une ou deux fois avant, mais il semblait trop grande d’une épreuve de s’embêter avec. Une fois que j’ai eu un approvisionnement régulier des os de poulet et les autres restes il est seulement logique s’en servir.

Maintenant, je suis un converti complet.

Bouillon de poulet grande est le point de départ pour la grande cuisine. C’est aussi simple que cela.

Mots clés: Poulet, Cuisine, Stock

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