Étape 2: Travail de préparation
Hacher votre pastèque et mélangez-la bien.
Souche sur toute la pâte (vous pouvez laisser la pulpe dans si tu ferais plutôt en conserve)
Vous devriez retrouver avec environ 2 tasses de liquide. Si vous avez plus ou moins, ajuster votre quantité à environ 2 tasses (ou votre gelée est peut-être trop épais/fin)
Mélanger 1/2 tasse de sucre dans votre votre pectine de fruits. Cela aide à garder la pectine d’agglutination lors de l’ajout de la pastèque.