Étape 2: Nettoyer les pots
Vous devez planifier à l’avance pour avoir stérilisé bocaux prêt pour l’étape de mise en conserve.
Commencez par la planification des bocaux combien vous aurez besoin. Les quantités de cette recette produira environ 32 oz (950 ml) de gelée. Qui remplira en pots de 4 x 8 oz (250 ml). Ou, en pots de 8 x 4 oz (125 ml). J’utilise une combinaison de tailles de pot. Famille et amis proches obtiennent les plus grands !
Pour stériliser, il existe diverses techniques sont possibles. Je préfère la méthode de « lavage-et-cuire ».
Nettoyer les pots au lave-vaisselle. Ou lavage à la main et rinçage. Par la suite les pots iront dans le four pour l’étape de stérilisation définitive.