Étape 3: cuisson
Cuire le gâteau pendant 75 à 85 minutes ou jusqu'à ce qu’un testeur inséré au centre en ressorte propre. Faites pivoter le gâteau à environ 40 minutes en cuisson, tourner autour
Si elle commence à devenir trop brun, couvrir sans serrer avec une tente de papier d’aluminium.
Transférer le gâteau sur une grille et laissez-le reposer pendant 15-20 minutes, puis un moule il, tourner à droite vers le haut sur la grille et laisser venir à température ambiante.