Voici la recette :
Ingrédients
1 tasse brisée-up oreos
5 cuillères à soupe de sucre, divisé blanc
1/4 tasse de beurre, fondu
10 oz de framboises fraîches ou surgelées, ainsi que certains frais supplémentaires pour la décoration
1/2 tasse d’eau
copeaux de chocolat au lait 2 tasses
1/2 tasse de crème moitié-moitié
3 8oz paquets fromage à la crème, ramolli à la salle temp-ish
blanc de 1/2 tasse de sucre
3 oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Mélanger les oreos, 3 cuillères à soupe de sucre et le beurre fondu. Presser le mélange dans le fond d’un moule à charnière de 9 pouces. Essayez de faire une croûte agréable, plate, avec le dos d’une cuillère pour lisser.
Dans une casserole, mélanger les framboises, 2 cuillères à soupe de sucre et d’eau. Porter à ébullition et continuer à faire bouillir 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de fécule de maïs si vous le souhaitez, mais je préfère laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu’il est réduit et épaissi. Vous pouvez si vous le souhaitez de graines sur la souche, ou laissez-les dans.
Préchauffer le four à 325F. Faire fondre les pépites de chocolat avec moitié-moitié dans un bain-marie ou placez un bol en métal sur une casserole d’eau bouillante et faire fondre dans celui.
Dans un grand bol, mélanger ensemble fromage à la crème et 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistance lisse. Battu dans les oeufs un à la fois. Mélange à chocolat vanille et fondu blanc. Versez la moitié de la pâte sur la croûte, cuillère 3 cuillères à soupe sur, verser dans la pâte restante, 3 cuillères à soupe verser le mélange sur le dessus de gâteau et agiter la pâte avec la pointe d’un couteau pour créer un effet marbré. Stocker le restant des framboises dans le réfrigérateur.
Faire fondre du chocolat supplémentaire en utilisant l’effet d’arc bain-marie ou en métal. Disposez des feuilles de cire. Soigneusement cuillère fondue chocolat dans un sac de petits "sandwich". Clip juste le coin du sac et écrivez votre message d’anniversaire au chocolat sur le papier ciré. Laisser refroidir jusqu'à ce que dur.
Cuire au four pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le remplissage est défini. Laisser refroidir, couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures avant de démouler.
Décorez votre sauce de gâteau avec le reste de framboises et framboises fraîches, en veillant à laisser un espace pour vos décorations au chocolat. Soigneusement coller y