Étape 2: quatre-quarts
Deux moules à pain 9 « x 5 » de l’huile. Qu’elles soient alignées avec le parchemin (en laissant des porte-à-faux) et huilez légèrement le parchemin. Préchauffer le four à 350° F
Crémer ensemble votre beurre et le sucre. Puis, ajoutez à vos oeufs un à la fois. Ajouter la vanille (si elle)
Une fois que cela est combiné, ajoutez environ 1/3 de votre farine - suivie de 1/3 de votre lait, puis plus de lait, plus de farine, etc..
Il suffit de mélanger jusqu'à ce que le tout est combiné - overmix pas !
Verser délicatement le mélange dans les moules à deux pain.
Cuire au four pour environ 70 minutes, jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois que ceux-ci sont sortis du four, exécuter un couteau le long des côtés du moule pour détacher le gâteau. Laissez ces reposer pendant 10 minutes. Après le repos, utilisez le parchemin pour soulever délicatement les gâteaux. Supprimer le parchemin et mettez-les sur une grille. Laisser refroidir complètement.