Mon mari a un super gourmands. Habituellement, il préfère les cookies acheté en magasin car j’ai généralement compromettre la douceur un peu pour l’amour de la santé. Toutefois, le gâteau au fromage, que je fais chaque année son anniversaire en novembre est le meilleur gâteau jamais pour lui. Il s’assure qu’il a un gros morceau pour son anniversaire et le gâteau restant est tous son dessert pour environ une semaine.
Tendues de faible teneur en gras du yogourt nature est utilisé pour ajouter un niveau supplémentaire d’onctuosité pour le gâteau au fromage fini ; Il est également fait ressortir la douceur de la saveur subtile de la courge. Le gâteau qui en résulte a une belle couleur, extrêmement lisses ensemble avec beaucoup de graisse plus faible qu’un gâteau au fromage typique et la saveur riche, douce et rafraîchissante. Le gâteau est beau lui seul. Encore mieux, une fois que les gens mordent les bonbons sésame fragile, toute la salle est remplie avec l’arôme et de puis je suis ivre de l’arôme.
Voici comment faire pour s’enivrer par le gâteau :
J’ai utilisé des outils :
Casserole en acier inoxydable avec bec verseur
Un morceau de tissu de mousseline blanche plus grand que le grand crible
Certainement, vous pouvez utiliser n’importe quel outils équivalentes ou supérieure, comme un robot culinaire à la place du moulin à café et le mixeur. Même si je fais cuire un loooot, je n’ai effectivement pas de nombreux ustensiles de cuisine sophistiquée. Donc, je suis ivre et rêvant du mélangeur KitchenAid. Nous allons voir.
J’ai utilisé des ingrédients :
Pour la croûte
100g de noix fraîchement torréfié maison (pour rôti de noix, voir les notes à la fin de la liste des ingrédients)
75g de sucre brun foncé
maison de 2 c. à soupe de graines de sésame (pour toast de graines de sésame, voir les notes à la fin de la liste des ingrédients) fraîchement grillées
beurre 50g non salé, coupé en cubes
75g de farine tout usage
une demi-cuillerée à thé de cannelle
Pour la garniture
400g cuits à la courge musquée
150g de sucre fin ultra de baker
Zeste finement râpé d’une orange
1 c. à thé d’extrait de vanille
fromage à la crème 1 paquet (230-300g)
1 paquet (907g) tendues plaine yogourt faible en gras, environ 400g
5 oeufs moyens
Pour le garnir de bonbons
sucre fin ultra 100g baker
25 ml d’eau
2 c. à soupe maison fraîchement les graines de sésame grillées
Notes
Pour faire rôtir les noix : couper des noix entière aux petites pièces, rôtir à 350F pendant 5 minutes, remuez et rôtir pendant 5 minutes).
Faire griller le sésame graines : veuillez vous référer à mon précédent Instruactables : sésame bonbons rouleaux et cordes.
