Étape 1: ingrédients
Groupe 1 ingrédients
raisins secs de Corinthe 450g
raisins secs sultanines 175g
175g de raisins secs
50g haché glacé cerises
50g mélange de zeste confit haché
brandy 100ml
Groupe 2 ingrédients
225g de farine
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de niveau muscade
½ cuillère à café de niveau sol mélangé aux épices
Groupe 3 ingrédients
225g de sucre en doux brun foncé
4 gros œufs
mélasse noire 1 dessertspoon
225g de beurre tartinable
Groupe 4 ingrédients
amandes 50g haché (peau)
zeste de 1 citron et 1 orange
Vous aurez également besoin supplémentaire brandy (d’alimentation) et soit 100g toute les amandes blanchies ou glaçage.