Gâteau de marmelade d’Orange céleste (6 / 7 étapes)

Étape 6: glaçage :

Dans un bol froid, battez la crème avec le sucre à vitesse élevée jusqu'à des crêtes raides. (Si la crème est lente à fouetter, mettre bol et la crème dans le congélateur pendant 10 minutes pour se détendre.) Ajouter la crème fraîche et mélanger juste pour répandre la cohérence.

Le dessus du gâteau peut être étalé avec marmelade ou glaçage. Si givré, garnir de zeste d’orange supplémentaire.  Si le dessus est parsemé de marmelade, diriger ou agiter une bordure de glaçage tout autour du bord.

Il aide à se givrer le gâteau si vous avez un plateau tournant pour mettre le gâteau sur, mais dans le grand ordre des choses, il n’y a vraiment aucun moyen de gâcher le glaçage d’un gâteau.

Je ne suis pas expert décoration de gâteau, donc mon glaçage n’est pas fantaisie ;  vous pouvez probablement faire un travail beaucoup plus joli.

Il habille avec quelques feuilles ou fleurs du jardin.