Étape 2: Préparer des gâteaux
1. trouver des recettes de gâteau :
- Si vous cherchez une recette de gâteau, choisir un avec une mie dense donc il peut contenir jusqu'à décor lourd. Vous cherchez les quatre-quarts question standard. Toute la saveur est très bien. Essayez de rester loin des gâteaux légers, délicats comme la mousseline de soie, car ils ne résistent pas à l’abus de décor bien.
- Vous pouvez faire gâteau boîte trop ! Ne laissez, ne voulant pas faire cuire vous empêche de décorer !
2. faire cuire les gâteaux selon la recette. Vous aurez besoin :
- 2 gâteaux de feuille rectangulaire (habituellement 9 x 13 en casseroles sont communes)
- 1 pain pan taille gâteau
3. cool gâteaux du jour au lendemain. C’est vraiment important. Si souvent les gâteaux gâcher car ils obtenir décorés au début. Gâteaux doivent refroidir complètement et adouciront afin que le glaçage ne s’affaisser au large.
4. couper le gâteaux avec couteau. Couper la croûte supérieure hors les gâteaux ainsi vous obtenez une surface plate et il crée une bonne surface pour glaçage respecte trop. J’ai coupé le gâteau pain de pan en diagonale pour faire le top de la console et rafistolé de défauts avec gâteau s’émiette.