Étape 1: Couches de Meringue
1 C de sucre
1/4 c. à soupe de vanille
celui des noisettes broyées 4 c. à soupe
1 c. à soupe fécule de maïs
1. dessiner trois cercles sur du papier sulfurisé. Choisissez n’importe quelle taille, selon quelle taille vous voulez votre gâteau. Retournez-la eux après, comme l’encre coulera dans la meringue. Placez le papier sur les tôles à biscuits.
2. fouetter les blancs de œuf pour épaissir. Lentement, ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à ce que vous obtenez des crêtes raides.
3. ajouter la vanille et mélangez encore.
4. mélanger le celui des noisettes broyées et la fécule de maïs. Incorporer le mélange de blanc d’oeuf à la main si vous n’appuyez pas trop l’air.
5. en utilisant une spatule, étaler 1/3 de la meringue sur chaque cercle de parchemin.
6. cuire au four à 300 F pendant 75 minutes. Il se penchera sec à l’extérieur mais sera doux et moelleux à l’intérieur. Laissez-les refroidir !