Étape 3: Faire cuire au four et laisser refroidir les gâteaux
Cuire des gâteaux jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes attachés, 25 à 30 minutes, tournant haut de casseroles pour bas et d’avant à l’arrière au milieu de la cuisson. Refroidir les gâteaux dans des casseroles 15 minutes, puis inverser sur grille. Retirez parchemin, puis retournez-la retour sur un autre support pour les sommets pointent vers le haut encore.
Gâteaux refroidir à température ambiante avant de se givrer, 45 à 60 minutes.