Étape 1: méthode
Gâteau
1 1/2C finement râpé de carottes (environ 6 carottes et vous pouvez utiliser robot culinaire pour plus de résultat lisse - les enfants peuvent être pointilleux quand ils voient les fils de carotte dans le gâteau, pour traiter jusqu'à ultra-lisse ferait l’affaire!)
3/4 sucre granulé
huile de canola 1/2C (ou autre huile de cuisson de votre préférence)
1 c eau d’ébullition
farine de blé entier de 1 1/2C (vous pouvez utiliser farine AP)
1/2 c de cacao en poudre
1 c. à thé de cannelle (ou poudre de piment de la Jamaïque pour une saveur plus riche)
1 1/2 c. à thé BP
une pincée de sel
Préchauffer le four à 350F.
Dans un grand bol, mélanger les carottes, le sucre et l’huile. Versez l’eau sur le mélange. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter au mélange de jus de carotte et bien mélanger. Versez dans une poêle anti-adhésive ou légèrement huilée 8" carrés. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes, en fonction de votre four.
Glaçage au
2 oz bittersweet/dark/non sucré chocolat (selon ce qui est très bien), coupés en petits morceaux
sucre glace 2 c
1/4 c de beurre (ou margarine est très bien)
3 c. à soupe de lait
essence de vanille 1 c. à soupe
Placez tout dans une casserole et chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre et le chocolat fondent. Retirer du feu et remuer jusqu'à consistance lisse. Battre le glaçage fréquemment. Comme son refroidissement, il va épaissir. Une fois qu’il a atteint la consistance à votre goût, utiliser immédiatement pour couverture/décorer le gâteau.
J’ai décoré le gâteau avec transfert chocolat comme vous le voyez sur la photo:)
Profitez de ~