Étape 6: Grande Finale
Ajouter du sel au goût. J’aime un peu moins de sel et laisser le reste de la bande à décider quelle quantité supplémentaire à ajouter à leurs bols.
Dans une grande casserole antiadhésive, brièvement faire sauter les champignons avec un peu de beurre ou d’huile. Si vous choisissez de les servir séparément, les filtrer et ajouter le jus de champignons à la sauce. Sinon, juste les ajouter au pot.
Transférer la Fricassée dans un grand bol, ou sur la souche dans un plat, en laissant la sauce pour servir séparément si vous êtes également au service biscuits. Saupoudrer le piment haché et l’oignon vert au fil de votre présentation et servir !