Étape 3: Cuire (le risotto)
1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole (grande), couper les oignons en petits cubes et faire sauter les peu de temps (environ une minute)
2. ajouter le riz et faire cuire pendant une minute avec les oignons.
3. après cela, ajouter une cuillère à soupe de bouillon de légumes et qu’il soit absorbé avant d’ajouter le suivant. Continuer avec ça jusqu'à ce que vous avez utilisé tout le bouillon de légumes (ce qui devrait prendre environ 30 minutes). S’assurer que le riz est doux et tendre avant de passer à l’étape suivante.
4. ajouter les asperges et les 1/2 tasse de crème
5. Assaisonner avec sel, poivre et basilic et ajouter une cuillère à soupe de parmesan, remuez pour obtenir tout bien mélangé