Étape 6: Prebaking
Faire cuire la croûte sur le panier inférieur et moyen pendant 15 minutes. Cela ne sera que partiellement cuire la croûte, mais c’est tout ce que nous allons ici. Il terminera la cuisson après que nous ajoutons le remplissage.
Durant les 5 dernières minutes de la croûte par la cuisson, étendre les pacanes hachées sur une tôle à biscuits ou un morceau de papier d’aluminium et laissez-les toast sur le panier supérieur. Dans le même temps, vous pouvez supprimer les noix de pécan et de la croûte. Les noix de pécan doit être parfumée, et la croûte ne devrait pas considérer complètement sec et devrait avoir seulement le moindre brunissement du bord sertis.
Soulevez les poids de tarte et papier parchemin dès que vous retirez la croûte du four et jeter les morceaux de noix de pécan grillées dans la croûte. Allumez le four à 275 ° F.