Étape 3: Smash it up
Une fois que j’ai tout haché, j’ai tout donner un bon brisant avec mon mini club (ce qui est juste une cheville de pin qui j’ai spécifiquement pour dénigrer le kimchi). Certaines personnes utilisent la fin d’une batte de baseball, ou le fond d’un pot.
Aller au boulot sur frappant le mélange vers le haut. Habituellement, martelant pour environ une minute complète. Je trouve qu’avoir le chou sur le dessus et le radis/carottes/ail etc., sur le fond... garde les choses d’envoler tellement tout en brisant.